7 Tips Persiapan Membuka Usaha Restoran

Indonesia merupakan negara yang juga terkenal dengan sajian kulinernya. Penduduk Indonesia pun kini semakin banyak yang mulai berburu kuliner-kuliner baru yang belum pernah dicoba sebelumnya. Itu bisa menjadi peluang bagus untuk yang ingin di bidang kuliner. Jadi tidak heran kalau sekarang begitu banyak bermunculan rumah makan baru dengan jenis makanan yang berbeda-beda. Berikut tips dan trik untuk Anda yang ingin memulai usaha rumah makan.

1. Survei

Lakukanlah survei di sekitar lokasi yang akan menjadi rumah makan Anda, cermati setiap rumah makan yang ada di daerah tersebut. Catat kekurangan dan kelebihan mereka. Jangan sampai kekurangan yang ada di rumah makan mereka Anda aplikasikan pada usaha rumah makan Anda nantinya dan rumah makan Anda pun harus mengaplikasikan kelebihan yang ada di restoran mereka dengan lebih baik lagi.

2. Tentukan Jenis Makanan Yang Ingin Anda Jual

Sebelum memilih lokasi rumah makan Anda, Anda harus sudah tahu apa yang akan Anda sajikan di rumah makan Anda. Karena makanan yang akan Anda sajikan akan menjadi identitas dari rumah makan Anda.

3. Cari Tempat Yang Strategis

Tempat yang strategis adalah salah satu yang sangat menentukan berhasil tidaknya sebuah usaha rumah makan. Tempat yang dilewati banyak orang merupakan salah satu lokasi yang diminati para pengusaha rumah makan. Karena itu cermatlah dalam memilih lokasi untuk usaha rumah makan Anda. jangan sampai semua rencana Anda tidak berjalan dengan baik hanya dikarenakan lokasi rumah makan Anda tidak strategis.

4. Siapkan Peralatan Restoran

Setelah menemukan tempat yang strategis, langkah selanjutnya adalah siapkan segala peralatan restoran sesuai dengan  tujuan dan jenis makanan pada point kedua diatas, seperti yang umumnya adalah chest freezer atau lemari pembeku yang pasti berguna untuk menyimpan bahan makanan Anda.

5. Tentukan Target Market

Penentuan ini berhubungan dengan harga, lokasi Anda jual, media promosi, dan bagaimana produk Anda. Anda perlu menentukan siapa sasaran konsumen Anda, berapa uang mereka yang bisa mereka keluarkan untuk membeli produk Anda, kenapa mereka mau membeli, bagaimana kemasan yang menarik untuk konsumen sesuai target market Anda, dan media promosi yang sesuai, serta kemudahan bagi konsumen tersebut untuk mendapat produk Anda.

6. Nikmati Prosesnya

Tidak ada yang berhasil secara mendadak. Segala sesuatu pasti ada prosesnya dan proses tersebut tidak selalu memuaskan. Ada kalanya Anda menemui kendala yang menghambat perkembangan usaha Anda. jadi sebelum Anda menemui kendala tersebut Anda wajib persiapkan mental Anda dari hari pertama Anda memutuskan untuk memulai sebuah usaha. Apalagi dalam membuka usaha rumah makan, ada kalanya rumah makan Anda sepi dan Anda tidak mencapai target. Itu adalah hal biasa dalam bisnis rumah makan Jadi, nikmatilah segala prosesnya

7. Jaga Semangat Anda

Ada beberapa orang yang sangat semangat di awal tetapi ketika menemui kendala atau apapun yang mengganggu maka semangatnya pun menurun. Biasanya pengusaha rumah makan semangatnya memuncak ketika pengunjung sedang ramai, tapi Anda juga harus persiapkan diri jika rumah makan Anda sedang sepi, itu berarti ada yang salah di rumah makan Anda, jadi temukan hal yang salah tersebut dan perbaiki. Semangat Anda dibutuhkan di setiap proses, bukan hanya ketika rumah makan Anda sedang maju, tetapi juga ketika mengalami kemunduran.

Posted in: